Bezpochyby jedným z najlepších kabrioletov 50. rokov bol Cadillac Eldorado Biarritz. Už v tých rokoch Cadillac disponoval elektrickými oknami a sedadlami, zatiaľ čo jeho konkurenti v Európe mali všetko ovládanie manuálne. Výkon mu zabezpečoval motor 365 cu in (6-liter) OHV V8 a o radenie sa starala aická prevodovka. Vyznačoval sa jedinečným dizajnom, najmä v zadnej časti, ktorá sa zaobľuje smerom dole k nárazníkom. Tento zreštaurovaný kúsok z roku 1958 je jeden žiariaci klenot v čiernej farbe s červeným koženým interiérom.
