Jensen Interceptor je grand tourer vyrábaný v Anglicku (West Bromwich) v rokoch 1966 – 1976 ako náhrada za model CV8. Predával sa ako 2-dverový, 4-miestny hatchback, kabriolet a kupé a pohonom zadných kolies a motorom umiesteným vpredu. Názov Interceptor už spoločnosť predtým použila na model vyrábaný v rokoch 1950 – 1957. Spoločnosť v predchádzajúcich dvoch desaťročiach používala na výrobu panelov karosérie plast vystužený sklom, ale pre tento model sa vrátila k oceľovej karosérii. Celkovo bolo vyrobených necelých 6500 exemplárov.
Automobil bol dostupný so 6,3-litrovým motorom (v rokoch 1966 – 1971) a 7,2-litrovým motorom V8 (v rokoch 1971 – 1976). Výkon motorov sa pohyboval od 250 koní (186 kW) po 335 koní (250 kW) a boli napojené na 4-stupňovú manuálnu alebo 3-stupňovú aickú prevodovku.
